Tarta de cebolla y queso

Ingredientes:

• 1 masa de tarta
• 1/2 kg. de cebollas
• 100 gr. de queso rallado
• 1/2 kg. de crema de leche
• 1 cda. de harina
• 2 huevos
• 50 gr. de margarina
• Sal y pimienta
• Aceite un poquito

Procedimiento:

• Pelar y lavar las cebollas.
• Cortarlas en rodajas y ponerlas a hervir 15 minutos en una olla con agua y sal.
• Luego escurrirlas.
• Derretir la manteca en una sartén y poner las cebollas para que se doren.
• Por otro lado batir los huevos y añadir la harina, la crema de leche sin dejar de batir; agregar el queso y sigo batiendo.
• Condimentar a gusto, y por último coloco las cebollas doradas.
• Verter la mezcla sobre la tarta (cruda), y cocinar a fuego moderado hasta que la superficie se vea doradita.